Quesos el Hidalgo
Queso Ibérico Semicurado · El Hidalgo
Queso Ibérico Semicurado · El Hidalgo
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El Queso Ibérico Semicurado es una deliciosa combinación de leche de vaca, oveja y cabra, que ofrece un equilibrio perfecto entre suavidad y carácter. Su maduración intermedia potencia los matices de cada tipo de leche, logrando un queso con textura cremosa y sabor equilibrado, con ligeros toques dulces y un punto de acidez que lo hacen irresistible.
Este queso es ideal para quienes buscan una opción versátil, perfecta tanto para degustar sola como para incorporar en diferentes recetas. Su elaboración artesanal garantiza un producto de alta calidad con un sabor auténtico.
Semicurado · Pasta Dura · Cuajo Animal · Mezcla de Leches · Leche Pasteurizada
Características principales
Características principales
- Elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, logrando una combinación de sabores única.
- Maduración semicurada, que aporta una textura firme pero cremosa.
- Sabor equilibrado, con notas suaves y ligeramente afrutadas.
- Fuente de proteínas, calcio y vitaminas esenciales.
Beneficios nutricionales
Beneficios nutricionales
- Rico en proteínas y calcio, ideal para fortalecer huesos y músculos.
- Contiene vitaminas A, D y B12, fundamentales para el bienestar general.
- Más digestible que los quesos elaborados solo con leche de vaca.
- Bajo en lactosa, adecuado para quienes buscan alternativas más ligeras.
Maridaje
Maridaje
- En aperitivos y tablas de quesos, acompañado de frutos secos y mermeladas.
- En bocadillos y tapas, combinando con jamón ibérico o embutidos.
- Fundido en recetas calientes, como gratinados o salsas cremosas.
- Marida perfectamente con vinos tintos jóvenes y blancos afrutados.
Análisis nutricional (por 100gr)
Análisis nutricional (por 100gr)
Valor energético 1488kJ/ 359kcal | Grasas 29 gr. | de las cuales saturadas 20 gr. | Carbohidratos 1,4 gr. | de los cuales azúcares 0 gr. | Proteínas 23 gr. | Sal 1,5 gr.
Ingredientes
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (50 % máx.), cabra (15 % mín.) y oveja (15 % mín.), sal, estabilizante: cloruro cálcico,fermentos lácticos, cuajo, conservador: LISOZIMA (contiene HUEVO).
Alérgenos
Alérgenos
Incluye Leche y sus derivados (incluido lactosa) | Huevos y productos a base de huevos
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POR SI TE LO ESTÁBAS PREGUNTANDO
Las dudas más frecuentes
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¿Cuál es la diferencia entre queso fresco, semicurado y curado?
- Queso fresco: No ha sido madurado, tiene un sabor suave y textura blanda.
- Queso semicurado: Madurado entre 3 y 6 meses, con sabor más intenso y textura firme.
- Queso curado: Madurado más de 6 meses, con sabor fuerte y textura dura.
¿Cómo debo conservar el Queso Ibérico Semicurado · El Hidalgo?
Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar de tu Queso Ibérico Semicurado · El Hidalgo en perfectas condiciones, conservando su auténtico sabor y textura. ¡Buen provecho!
- Temperatura: Entre 4°C y 12°C (nevera, en la parte menos fría).
- Envase: Papel para quesos, film transparente o recipiente hermético.
- Humedad y olores: Evitar exceso de humedad y olores fuertes.
- Antes de servir: Sacar 30 minutos antes de consumir.
¿Se puede congelar el queso?
No recomendamos congelar el queso, ya que puede alterar su textura y sabor. Sin embargo, si decides hacerlo, es mejor rallarlo o cortarlo en porciones pequeñas antes de congelarlo.
¿Los quesos son aptos para intolerantes a la lactosa?
Algunos quesos, especialmente los curados o semicurados, contienen muy poca lactosa debido al proceso de maduración. Sin embargo, si tienes intolerancia severa, te recomendamos consultar con un especialista antes de consumirlos.
¿Los quesos son aptos para vegetarianos?
Depende del tipo de cuajo utilizado. Algunos quesos se elaboran con cuajo animal, mientras que otros usan cuajo microbiano o vegetal, apto para vegetarianos. Revisa la descripción del producto o contáctanos para más detalles.
¿Los quesos caducan?
Los quesos no caducan, pero tienen una fecha de consumo preferente. Pasada esta fecha, pueden perder parte de su sabor y textura, pero siguen siendo seguros para consumir si se han conservado correctamente.