Descripción
Queso Ibérico de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja.
- Curación: 6 Meses
- Sabor: Cremoso y mantecoso.
- Consistencia: Firme y elástica.
- Color interior: Marfil.
- Color exterior: Negro.
- Tratamiento de la corteza: Acetato de polivinilo con aceites vegetales
- Consumo preferente: 12 meses
- Temperatura conservación: De 4ºC a 12ºC
- Ingredientes: LECHE pasteurizada de vaca (50 % máx.), cabra (15 % mín.) y oveja (15 % mín.), sal, estabilizante: cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, conservador: LISOZIMA (contiene HUEVO).
- Análisis nutricional (por 100 gramos): Valor energético 1488 kJ/ 359 kcal | Grasas 29 gr. | de las cuales saturadas 20 gr. | Carbohidratos 1,4 gr. | de los cuales azúcares 0 gr. | Proteínas 23 gr. | Sal 1,5 gr.
- Alérgenos: Incluye Leche y sus derivados (incluido lactosa) | Huevos y productos a base de huevos
*Alimento listo para consumo una vez retirado el material de envase. Se recomienda trocear al gusto y sacar de la nevera 20 minutos antes para consumir entre 16ºC y 18ºC. Corteza no comestible.