Quesos el Hidalgo
Queso Manchego "D.O. Campomancha" Oveja Añejo · El Hidalgo
Queso Manchego "D.O. Campomancha" Oveja Añejo · El Hidalgo
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El Queso Manchego "D.O. Campomancha" Oveja Añejo · El Hidalgo es una auténtica delicia para los amantes del queso curado. Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega y madurado durante más de 12 meses, destaca por su sabor intenso, notas ligeramente picantes y un aroma profundo a frutos secos y caramelo. Su textura firme y granulada se deshace en el paladar, ofreciendo una experiencia única que refleja la tradición quesera de La Mancha.
Certificado con la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Manchego, este queso garantiza la máxima calidad y autenticidad. Ideal para maridar con vinos tintos, acompañar con membrillo o disfrutar solo, es una opción exquisita para cualquier ocasión. Disfruta de la esencia de La Mancha en cada bocado.
Curado · Pasta Dura · Cuajo Animal · Leche de Oveja · Leche Pasteurizada
Características principales
Características principales
- Elaborado con leche pasteurizada de oveja, para un sabor puro y equilibrado.
- Curación prolongada, aportando una textura firme y un aroma profundo.
- Sabor intenso y ligeramente picante, con notas a frutos secos y mantequilla.
- Pasta dura y corteza natural, con un color marfil característico.
- Proceso artesanal, respetando la tradición del auténtico queso manchego.
Beneficios nutricionales
Beneficios nutricionales
- Rico en proteínas de alta calidad, esenciales para el desarrollo muscular.
- Alto contenido en calcio y vitamina D, fundamentales para la salud ósea.
- Fuente de antioxidantes naturales, que contribuyen al bienestar general.
- Bajo en hidratos de carbono, ideal para dietas bajas en azúcar o cetogénicas.
Maridaje
Maridaje
- Vinos tintos con cuerpo: UnRibera del Duero,Rioja Reserva o un Priorat resaltarán su sabor intenso y notas picantes.
- Miel y membrillo: La miel de romero o el dulce de membrillo suavizan su intensidad y equilibran su sabor.
- Frutos secos: Almendras, nueces o avellanas potencian su perfil aromático.
- Pan rústico: Una rebanada de pan de masa madre o tostadas con aceite de oliva complementan su textura firme.
Análisis nutricional (por 100gr)
Análisis nutricional (por 100gr)
Valor energético 1863 kJ/ 450 kcal | Grasas 38 gr. | de las cuales saturadas 27 gr. | Carbohidratos 2 gr. | de los cuales azúcares 1 gr. | Proteínas 25 gr. | Sal 1,3 gr.
Ingredientes
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja Manchega, sal, estabilizante: cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, conservador: LISOZIMA (contiene HUEVO).
Alérgenos
Alérgenos
Incluye Leche y sus derivados (incluido lactosa) | Huevos y productos a base de huevos
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Las dudas más frecuentes
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¿Cuál es la diferencia entre queso fresco, semicurado y curado?
- Queso fresco: No ha sido madurado, tiene un sabor suave y textura blanda.
- Queso semicurado: Madurado entre 3 y 6 meses, con sabor más intenso y textura firme.
- Queso curado: Madurado más de 6 meses, con sabor fuerte y textura dura.
¿Cómo debo conservar el Queso Manchego "D.O. Campomancha" Oveja Añejo · El Hidalgo?
Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar de tu Queso Manchego "D.O. Campomancha" Oveja Añejo · El Hidalgo en perfectas condiciones, conservando su auténtico sabor y textura. ¡Buen provecho!
- Temperatura: Entre 4°C y 12°C (nevera, en la parte menos fría).
- Envase: Papel para quesos, film transparente o recipiente hermético.
- Humedad y olores: Evitar exceso de humedad y olores fuertes.
- Antes de servir: Sacar 30 minutos antes de consumir.
¿Se puede congelar el queso?
No recomendamos congelar el queso, ya que puede alterar su textura y sabor. Sin embargo, si decides hacerlo, es mejor rallarlo o cortarlo en porciones pequeñas antes de congelarlo.
¿Los quesos son aptos para intolerantes a la lactosa?
Algunos quesos, especialmente los curados o semicurados, contienen muy poca lactosa debido al proceso de maduración. Sin embargo, si tienes intolerancia severa, te recomendamos consultar con un especialista antes de consumirlos.
¿Los quesos son aptos para vegetarianos?
Depende del tipo de cuajo utilizado. Algunos quesos se elaboran con cuajo animal, mientras que otros usan cuajo microbiano o vegetal, apto para vegetarianos. Revisa la descripción del producto o contáctanos para más detalles.
¿Los quesos caducan?
Los quesos no caducan, pero tienen una fecha de consumo preferente. Pasada esta fecha, pueden perder parte de su sabor y textura, pero siguen siendo seguros para consumir si se han conservado correctamente.