Quesos el Hidalgo
Queso Cabra Semicurado · El Hidalgo
Queso Cabra Semicurado · El Hidalgo
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Disfruta del auténtico Queso de Cabra Semicurado, un queso artesanal elaborado con leche 100% de cabra, perfecto para los amantes de los sabores intensos y equilibrados. Su maduración intermedia le otorga una textura firme pero cremosa, con un sabor suave y ligeramente ácido, característico de la leche de cabra.
Elaborado con métodos tradicionales, este queso manchego combina la riqueza de la leche de cabra con un proceso de curado que resalta sus matices únicos. Ideal para degustar solo, en tapas, bocadillos o para darle un toque especial a tus recetas favoritas.
Semicurado · Pasta Dura · Cuajo Animal · Leche de Cabra · Leche Pasteurizada
Características principales
Características principales
- Elaborado con leche 100% de cabra para un sabor auténtico.
- Maduración semicurada: equilibrio perfecto entre cremosidad y firmeza.
- Sabor intenso y aromático, con notas lácticas y un toque afrutado.
- Rico en proteínas, calcio y vitaminas, beneficioso para la salud ósea.
Beneficios nutricionales
Beneficios nutricionales
- Alto contenido en calcio: contribuye al mantenimiento de huesos y dientes.
- Fuente de proteínas: ideal para una alimentación equilibrada.
- Más digestible que los quesos de leche de vaca, perfecto para personas con intolerancia leve.
- Bajo en lactosa, apto para quienes buscan opciones más saludables.
Maridaje
Maridaje
- En tapas y tablas de quesos con frutos secos y mermeladas.
- Maridaje perfecto con vinos tintos jóvenes o blancos afrutados.
- Ideal para bocadillos y sándwiches gourmet.
- Ensaladas y platos fríos, aportando un toque de sabor y textura.
Análisis nutricional (por 100gr)
Análisis nutricional (por 100gr)
Valor energético 1857 kJ/ 448 kcal | Grasas 39 gr. | de las cuales saturadas 29 gr. | Carbohidratos 1,7 gr. | de los cuales azúcares 1,17 gr. | Proteínas 24 gr. | Sal 1,9 gr.
Ingredientes
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, estabilizante: cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, conservador: LISOZIMA (contiene HUEVO).
Alérgenos
Alérgenos
Incluye Leche y sus derivados (incluido lactosa) | Huevos y productos a base de huevos
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Las dudas más frecuentes
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¿Cuál es la diferencia entre queso fresco, semicurado y curado?
- Queso fresco: No ha sido madurado, tiene un sabor suave y textura blanda.
- Queso semicurado: Madurado entre 3 y 6 meses, con sabor más intenso y textura firme.
- Queso curado: Madurado más de 6 meses, con sabor fuerte y textura dura.
¿Cómo debo conservar el Queso Cabra Semicurado · El Hidalgo?
Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar de tu Queso Cabra Semicurado · El Hidalgo en perfectas condiciones, conservando su auténtico sabor y textura. ¡Buen provecho!
- Temperatura: Entre 4°C y 12°C (nevera, en la parte menos fría).
- Envase: Papel para quesos, film transparente o recipiente hermético.
- Humedad y olores: Evitar exceso de humedad y olores fuertes.
- Antes de servir: Sacar 30 minutos antes de consumir.
¿Se puede congelar el queso?
No recomendamos congelar el queso, ya que puede alterar su textura y sabor. Sin embargo, si decides hacerlo, es mejor rallarlo o cortarlo en porciones pequeñas antes de congelarlo.
¿Los quesos son aptos para intolerantes a la lactosa?
Algunos quesos, especialmente los curados o semicurados, contienen muy poca lactosa debido al proceso de maduración. Sin embargo, si tienes intolerancia severa, te recomendamos consultar con un especialista antes de consumirlos.
¿Los quesos son aptos para vegetarianos?
Depende del tipo de cuajo utilizado. Algunos quesos se elaboran con cuajo animal, mientras que otros usan cuajo microbiano o vegetal, apto para vegetarianos. Revisa la descripción del producto o contáctanos para más detalles.
¿Los quesos caducan?
Los quesos no caducan, pero tienen una fecha de consumo preferente. Pasada esta fecha, pueden perder parte de su sabor y textura, pero siguen siendo seguros para consumir si se han conservado correctamente.