Quesos el Hidalgo
Queso Oveja Curado Romero · El Hidalgo
Queso Oveja Curado Romero · El Hidalgo
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El Queso Manchego de Oveja al Romero es una exquisita fusión de la tradición quesera manchega con el inconfundible aroma del romero natural. Elaborado con leche pasteurizada de oveja, este queso se cubre con hojas de romero durante su maduración, lo que le otorga un perfume herbal único y un sabor equilibrado con notas de frutos secos y mantequilla.
Su textura firme pero cremosa y su aroma envolvente lo convierten en un queso imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica auténtica y llena de matices.
Curado · Pasta Dura · Cuajo Animal · Leche de Oveja · Leche Pasteurizada
Características principales
Características principales
- Elaborado con leche pasteurizada de oveja, conservando su autenticidad y calidad.
- Cubierto con romero natural, que potencia su sabor con matices herbales.
- Maduración media, logrando una textura firme pero con cremosidad en boca.
- Notas de frutos secos, mantequilla y un ligero toque especiado.
Beneficios nutricionales
Beneficios nutricionales
- Rico en proteínas de alto valor biológico, esenciales para el mantenimiento muscular.
- Fuente de calcio y fósforo, fortaleciendo los huesos y dientes.
- Contiene antioxidantes naturales del romero, con propiedades antiinflamatorias.
- Menor contenido de lactosa que los quesos frescos, facilitando la digestión.
Maridaje
Maridaje
Perfecto para degustar solo o en una tabla de quesos, acompañado de frutos secos y miel.
Ideal en bocadillos gourmet, con pan rústico y embutidos ibéricos.
Aporta un toque especial a ensaladas y platos mediterráneos.
Marida con vinos tintos jóvenes, blancos aromáticos y cervezas artesanales.
Análisis nutricional (por 100gr)
Análisis nutricional (por 100gr)
Valor energético 1860 kJ/ 499 kcal | Grasas 37 gr. | de las cuales saturadas 26 gr. | Carbohidratos 3,9 gr. | de los cuales azúcares 0 gr. | Proteínas 25 gr. | Sal 1,1 gr.
Ingredientes
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja Manchega, sal, estabilizante: cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, conservador: LISOZIMA (contiene HUEVO), manteca de cerdo y hoja de romero natural.
Alérgenos
Alérgenos
Incluye Leche y sus derivados (incluido lactosa) | Huevos y productos a base de huevos
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POR SI TE LO ESTÁBAS PREGUNTANDO
Las dudas más frecuentes
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¿Cuál es la diferencia entre queso fresco, semicurado y curado?
- Queso fresco: No ha sido madurado, tiene un sabor suave y textura blanda.
- Queso semicurado: Madurado entre 3 y 6 meses, con sabor más intenso y textura firme.
- Queso curado: Madurado más de 6 meses, con sabor fuerte y textura dura.
¿Cómo debo conservar el Queso Oveja Curado Romero · El Hidalgo?
Siguiendo estas recomendaciones, podrás disfrutar de tu Queso Oveja Curado Romero · El Hidalgo en perfectas condiciones, conservando su auténtico sabor y textura. ¡Buen provecho!
- Temperatura: Entre 4°C y 12°C (nevera, en la parte menos fría).
- Envase: Papel para quesos, film transparente o recipiente hermético.
- Humedad y olores: Evitar exceso de humedad y olores fuertes.
- Antes de servir: Sacar 30 minutos antes de consumir.
¿Se puede congelar el queso?
No recomendamos congelar el queso, ya que puede alterar su textura y sabor. Sin embargo, si decides hacerlo, es mejor rallarlo o cortarlo en porciones pequeñas antes de congelarlo.
¿Los quesos son aptos para intolerantes a la lactosa?
Algunos quesos, especialmente los curados o semicurados, contienen muy poca lactosa debido al proceso de maduración. Sin embargo, si tienes intolerancia severa, te recomendamos consultar con un especialista antes de consumirlos.
¿Los quesos son aptos para vegetarianos?
Depende del tipo de cuajo utilizado. Algunos quesos se elaboran con cuajo animal, mientras que otros usan cuajo microbiano o vegetal, apto para vegetarianos. Revisa la descripción del producto o contáctanos para más detalles.
¿Los quesos caducan?
Los quesos no caducan, pero tienen una fecha de consumo preferente. Pasada esta fecha, pueden perder parte de su sabor y textura, pero siguen siendo seguros para consumir si se han conservado correctamente.